LIVENEWS 10月8日报道，猪通常在研究领域充当动物实验的主角，而这次科学家则通过猪来测试食物对人类的好坏。
科学家们用人类通常食用的食物分别来喂养多头猪，观察为何有些食物对人体更为健康。
这项研究将由昆州大学新成立的高等动物科学中心带领进行。
Mike Gidley教授表示，他们还将会用谷粒喂养猪，以观察为何谷物拥有食用优势。
“如果试验成功，我们计划使用相同的办法进一步理解水果与蔬菜是如何促进健康的。”Gidley教授说道。
教授说，当然试验的发现都将为人类服务。
“追踪猪的体内消化路径这与追踪人类的相似，能很好地呈现出人类的消化过程。”Gidley教授说道。
“我们还会特别注意观察食用有足够营养成分的食物与食物受限的情况下，动物会有什么不同表现。”
州政府拨款三千三百万澳元建立该中心，并允许该中心控制喂食实验中猪所处的环境亮度以及温度，并对每头猪的进食量进行单个控制，这对于营养学的研究极其重要。