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新生儿
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发表于 2008-2-9 13:14
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最佳美容食品--南瓜炒芦笋
[img=1067 border=0,714 src=]http://www.snowpear.com/bbs/[/img]
1 D7 i+ @$ t0 m( C4 F3 b原料: 芦笋150克 南瓜200克
& Q" y) c. z! {3 t! @$ \- D8 i+ H( t$ r
: K8 {# _. s2 g8 k! y& ^
做法:
3 y7 P2 p7 L( ~+ }9 w: R7 K[img=1009 border=0,732 src=]http://www.snowpear.com/bbs/[/img]
# n, D( [# [! Q(1) 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切3公分小段备用。
5 [1 A3 h6 _: |(2) 南瓜刨净外表粗硬外皮,同样切3公分小段备用。& l E9 m* d. u' b2 G6 Q- }+ Q) o0 ^
(3) 锅里放沙拉油,待油温升至5成左右先将芦笋倒入,然后将南瓜放入推动后倒出。8 M5 G2 B3 @2 t- C) f
(4) 锅里放水, 待水开之后将滑过油的芦笋和南瓜放入推动后倒出。7 y2 B$ L& L$ g- c
(5) 锅里放少许色拉油,爆香姜末后,放少许水把芦笋和南瓜放入调味,最后用适量水淀粉勾薄芡即可（也可省略 )）淋尾油(尾油用橄榄油 更好)出锅装盘。& k8 p e5 L+ u8 e8 W0 b# k: R7 g* D
[img=798 border=0,790 src=]http://www.snowpear.com/bbs/[/img]
% [- Q8 l5 v' a. r2 }温馨提示:
* w! l- ]8 S* o; h 南瓜可以用土豆代替,但是效果没有南瓜好。也可以加些红椒陪衬拌炒,效果也不错,提升色调。芦笋过油后炒,颜色更绿,更容易入味。 ~7 F; {/ G" ?4 z
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微2 f8 H* J8 V* b2 n
; w: G2 A2 R; o/ Q0 b) M. Q% M7 M, Z 微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。9 ]! h1 M; H2 k/ w4 k9 G
另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。- O: i+ i. G7 o+ d- a
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。6 o! y& o2 I0 h' G# t; Z5 F8 K
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4 T- e# M% T; o5 U3 f; H/ ]1 c附件:. e) O6 ^. d- n/ \2 R5 ^
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