已经有过讨论新疆菜的帖子了,其中有提到ASHFIELD的新疆菜馆,口碑不错.
7 ?: {2 o. [2 {7 w* s) ~: z9 u" D前几天鄙人有幸得尝此一处,顿悟传言非虚,然菜系之中亦有败笔之作,且容我一一道来。
% h+ m: u) R+ T/ Y,装B结束,我这次去的人不多,要了五道菜和主食,主食那里都有,两道凉菜我就不介绍了
/ d& z3 {  s9 A; k剩下的三道菜,
1 u$ q0 T$ E' s. G1)羊蝎子,( n5 x) E! D6 ~3 h
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食客也许不知道羊蝎子是什么,它其实是羊的脊椎骨上的肉0 \0 J# @$ }% U
数了一数,一共有22桌人吃饭,21桌人点了这个.总结其特点,份大量足不贵.个人感觉它的味道不如国内的正,主要是汤汁并不浓郁,竟管如此,羊肉的膻味还是被盖住了不少.但是凭借以上特点,它是一招鲜,被吃遍天.建议吃的时候趁热吃,个人感觉,此菜凉热的差别还是很大的.1 `) ]. y- f) {9 }6 \
2)羊肉串& E) f1 s! r, L# p0 ~
: H. D5 P# p2 u9 m- r
正宗正宗还是正宗.羊肉串子其实是很好做的,关键就是选料,这家点的羊肉作到了肥瘦合理搭配,烤的时候有充足的肥油浸满整个串子,起到肉香四溢.吃的时候我的感觉是肥肉很少,有一点点也在半化不化之间, 毫无腻味的感觉.没错,招牌菜就是它了!!!!!!!!!!
9 m3 G! Z  u; {PS: 为了自身舌头的安全的考虑,吃第一串的时候不要用传统的吃法,先把第一串的肉卸下去,夹起来吃. 从地二串起你就可以撩起袖子把签子代肉往嘴里递了.8 N$ s8 F/ O6 V" H; W$ ~3 c) y6 Z) Z
3)水煮牛肚+ a8 }$ x( G) }1 {( \' D

5 W9 k5 H1 G8 j. X7 O: R说过了精品,现在说说败笔.
4 y1 O8 R) v; F0 |川菜之水煮系的特点是看这就能辣死人,吃了再辣死一遍,事实证明,这里的水煮牛肚在这方面确实作的不错~~仅限于第一条.我嚼不动这到菜,因为它根本不需要你嚼,砸吧两下就可以下咽了,而且绝无被辣到只忧,好好的牛肚被作成鸡蛋西红柿汤了.新奇指数,5星,好吃指数.........请问可以有负数么?
) i6 \! y4 p  a% V( [& W. d2 r总结: 看来去什么店吃什么菜,去新疆店就别惦记吃四川菜,就算就好这一口辣的,一次总忍的住吧?7 H* M3 X  E" R
PS: 名声好,店面小的市肆有一个谱世皆准的原则~~~不等号你就想吃这口儿?我脸往那儿搁?5 l& F2 T' C7 \# {( s3 R5 I9 z
以这次为例,我们吃了大概1个小时,等号等了半个小时.这样的好处是让你很可能已经食欲打开的胃口再开那么一点点,坏处我就不列举了.哈哈
& x8 C8 ?! h! M2 z: P! M: ?1 p本贴到次为止,美食版上首次发帖子,文笔不周之处,大家多多担待了.9 h9 t! F! q! h5 e% H8 r. T, W& g

! u8 n/ u9 z8 Q; h( ]$ R. w[ 本帖最后由 neozheng 于 2007-9-12 02:19 编辑 ]

写的8错
" P$ Z8 Y! w" {4 \: m+ D7 A8 H9 H: x; {% n2 U; M- s
介绍的8错
: Y8 Q/ F. W$ G( t" Y) e  N8 L0 ~
- z* t/ e0 i: \' `' V% ~我给你鼓掌  鼓掌 再鼓掌！！！
. @! R/ X  ]& j5 M( N& a" E& k* t" j  P1 A# h# \3 T2 d

0 \  I; R, ?# U* \, n; |0 _+ K; q+ N4 i) z5 w6 I4 {  {6 T
看到羊肉串。。。" v" N; c4 G# ^) L0 @
2 D; z, X% N' c1 M4 u
我就想吃了。。。。

没想到我是沙发呀~~~, O$ K9 y1 ~2 ?- x4 d1 N/ v, a( G; u

1 T) S/ `- E5 Q" {& U& j. l捏哈哈哈
" B1 _, ^9 i# C7 R: y
  D/ i0 Q1 g. A什么时候组个团去( a1 j5 a- I  a$ o( p: [: j/ w
/ R, ]2 ]6 M0 S3 F+ o9 _( [
吃一次吧~~~~~~

你这家伙就知道吃了！

斑竹来顶帖,我感动呀.

大牛,把你作的饭的帖子发上,把沙发给我留这.

哎。。你们这些食肉动物阿！！！我要吃水果！！

又开始眼馋了我。。。。

引用:

原帖由 Bono本尊 于 2007-9-4 03:13 发表
% f) k3 k+ w; f& s, b- R9 o! e哎。。你们这些食肉动物阿！！！我要吃水果！！

) s2 i3 o- `; J* q. a6 S& D2 C" X& w
吃水果还不是长肉用的?

引用:

原帖由 ‰星砂 于 2007-9-4 14:50 发表 5 o! g" H' m: s
又开始眼馋了我。。。。

" b  f$ V: |: i6 t4 `5 ]. `. @, {
才眼馋?你瞧我这么辛苦发帖子,怎么也赏个嘴馋吧# Q$ u3 B- v8 b7 x
哈哈

好贴啊好贴..........

好人呀好人" Q, \* I3 Z  Y3 U1 r) f
来顶我的帖.

我来了！！

看了图片就想吃。。。
* Z# D' ^" `: N! ]) m我是肉食主义者~

好帖,一定要顶,HOHO

我很喜欢去这家吃东西啊,特别是想羊肉串的时候啊!!!!!!!!!!!!!!
5 J1 Z% j7 B- \3 J, W去ASH  就去两家,一家就是它了,另一家此特熟悉也

来得好．