不知道为什么图片重复了。....
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偶不会弄......
' i+ o% n# r* l" A3 U不管啦~~~HOHO
$ m3 D% Q# S) Z) I8 f8 F- d! ~* Q# \当然还有做法:
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麻婆豆腐
/ y( x; _( G% R% D3 B. \制作方法：
# M, G$ ?% U# x' k4 Q( W# E
1、豆腐切成1.3厘米见方的块
2 j; l, _3 g* i 2、肉末(猪肉牛肉都OK的,最好带一点点肥的.)加入料酒 酱油 嫩肉粉 香油 盐,搅拌均匀
3 P4 ^$ i/ V& r$ u 3、锅内油烧至六成热，下肉末，煸干水分，等酥时烹入料酒，下豆瓣炒出红色，下辣椒面、姜末、豆豉炒香，加汤(没有高汤就加热水吧,呵呵
)，放豆腐、酱油、精盐，用微火将豆腐烧透入味，待汤略干即下味精、青蒜,加水淀粉勾芡，撒上花椒面即成。
8 |; h0 O, O3 z6 B9 y, A2 H0 h注意：
制作过程中，豆腐下锅烧开后，应用微火慢烧，使内外的味一样。由于豆腐嫩，所以动作要轻，使成菜后豆腐块仍保持完整。
