记忆中的对普罗斯旺的认识来自于十数年前的电视节目----环游世界!当时的电视总是一个节目在不同地电视台重复地播放着,让自己犹如背书一样,记得很死,很清晰!
那时候自己只是一名刚刚中学的好事分子!正是万千世界触动心灵的年代,眼睛和大脑尽是被缤纷灿烂的事务所充斥,对一个外国乡村小镇的名气和内涵是一窍不通,毫无热情;转眼,回头看看,时间这东西也真是过得超快的.......人生也就混混愕愕地走过了焦躁与叛逆的年少轻狂时代,无知与自大的豪迈光阴,自信与一往无前的执着春秋,来到了必须为过去了三分之一人生作总结的当代......时间的婆娑也造就了一个全新的自己,不是自己要求的改变,赫然发现:人活在地球这个空间,根本不是人在进化思想,而是空间隔阂的隐秘,悄悄地改造着所有人和类化物的思想与态度(经常问自己一些很不着边际的问题要自己去解答给自己听,就例如:到底人类在狗的眼里是一种什么东西?!为什么它要和人作朋友?!等等,诸如此类...)
正是空间改造的思想慢慢地学会了心灵的平静和尝试寻求作为平静的生活节奏......某天看到的影片----料理鼠王;重新勾起了对普罗斯旺的记忆!虽然还没有机会亲临观光,沐浴灵气!但是曾经对电影里提及的普罗斯旺大杂烩这道菜还有些认知. 缘起曾经认识的一名法国人(虽然他自称名厨,拿过什么奖,我是当他放屁的说,坚决不信的原则!要真有拿本事,还用千山万水跑到中国作个小酒店厨子?!)算是亲自做过这道菜,让我有机会尝味!当时只是纯粹的品尝所谓的正宗法国菜(当然要给钱啦,少一个子都不行),根本记不得普罗斯旺是什么东西.....
现在,因为一步电影的缘故,把所有的记忆和思绪全部连接形成一串,细细回味:也有现场亲手烤制新鲜羊肉串后趁热品尝的感觉,回味无穷;原来在记忆的深处就有普罗斯旺的身影,还曾经对他的名菜有过认识,现在还看到与她有关的电影......一切的连接唤起对这个闻名小镇的向往犹如披上了一层神秘的面纱,朦胧中媚态十足,风情万种......
算拉,自己没有去过的地方,根本就是胡乱楚辞!毫无意义......倒是普罗斯旺大杂烩这道菜的食后感觉还是记忆犹新:
记忆中这道菜是以土豆和番茄为主食材,伴有小量熏肉,生香菜和青瓜丁是助材,橄榄油微热平底锅全部混炒,下一些不知名的香料配料和黑胡椒碎末.....上碟后,厨师就会拿出自己已经精心密制的调料-----带浓郁薄荷味的酱汁(当然不会知道那是怎样做成的)轻轻地浇灌在食物上面!最后配一小勺子的蘑菇白汁伴碟......吃的时候首先拌匀食材,在吃前轻伴白汁入口......味道嘛......不记得了,呵呵,不过浓浓的薄荷味倒是记忆很深刻.......印象中这道菜没有什么特别的地方;倒是看了电影后,对这道菜的出处和做法的起源有了直观的了解,很有再次品尝的冲动!希望能够找机会再次试试......除了要跑到法国大老远的方法外,问过朋友,好像香港有家挺不错的法国地道餐馆可以试试.....
